●今日の晩ごはん●
かぼちゃと薄切り肉の酢豚、
しらたきのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、小松菜、人参、

今日の晩ごはんは『かぼちゃと薄切り肉の酢豚』です。

冬至に買ったかぼちゃが残っているので、何にしようか考えて、酢豚を作ってみました

今回のかぼちゃは私の好きなホクホクしたものではないのですが、崩れにくいので炒めやすかったです。

ケチャップを使った甘酢との相性もよく、かぼちゃの酢豚も有りなんだと思いました

副菜は『しらたきのキンピラ』です。

しらたきは 150g入りしかなかったので、いつもよりしらたきの比率が少ないのですが、味はいつもと一緒でおいしかったです

きっちり材料を揃えることが出来なくても、臨機応変さを学んで行きたいですね

●今日の晩ごはん●
ヘルシービーフストロガノフ、
マルゲリータピッツア、
ミニサラダ、
コンソメスープ、

今日は『ベルシービーフストロガノフ』を作ってみました。

いつもはイブに食べているピザを今日食べることにしたので、主菜はビーフストロガノフを作ってみることにしました。

味の素のサイトに載っていたものは面倒な調味料を使わずに出来るものだったので、これにしました

トマトの代わりに半分残っていたトマト水煮缶を使ったので、煮込んだあとに味見をすると酸味が強かったので、てんさい糖・ケチャップと隠し味で味噌を少し入れて味を整えました。

隠し味の味噌は小さじ1くらいで、あとは味の素を2～3振りしたら、円やかになりました

半分弱残ったので冷凍しておいて、また今度食べようと思います

ピザは初めて買った至福のピッツアというものです。

生地がもちもちで、オーブントースターで焼くとびっくりするくらいに膨れ上がりました

ボリュームもあり、昨日に続いて今日もお腹いっぱい食べました

●今日の晩ごはん●
かれいの煮付け、
じゃがいもの煮っ転がし風、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日は『かれいの煮付け』を作りました。

今回も レシピは山本ゆりさんの『世界一簡単で絶品の煮物』ですが、子持ちカレイは初めてです。

加熱は600Wで3分、裏返して2分弱ですが、子は火が通りにくいのでさらに追加しました

何度かこのレシピで作っていますが、我が家には少し甘く感じるので、砂糖（てんさい糖）は減らしていますが、なくてもいいかもしれません。

次に作るときは、また調整してみようと思います

副菜は『じゃがいもの煮っころがし風』です。

じゃがいもで一品作ろうと思って、久しぶりに作りました。

ただ煮魚とほぼ同じ調味料で、しかも茶色

今日は地味な食卓になりました

●今日の晩ごはん●
肉かぼちゃ、
さつまいも平天のキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

今日は『肉かぼちゃ』を作りました。

冬至なので、かぼちゃで何かを作ろうと思い、前に一度だけ作ったことのある肉かぼちゃにしました

肉じゃがのかぼちゃバージョンで、しらたきは入れずに作りました。

時短のために、かぼちゃと人参はレンジで加熱をしておいたのですが、かぼちゃの皮が硬めだったため、煮崩れずにできました

冬至にかぼちゃを食べたので、しっかり風邪予防も出来たと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるちーずブレンド。

いつもクリスマス前になると野菜が異常に高くなりますが、今年はちょっとマシですね

何故か分かりませんが、有り難いです