●今日の晩ごはん●
野菜天のレンジ蒸し、
ひじきと大豆の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

今日の晩ごはんは、昨日まとめて作っておいた『野菜天のレンジ蒸し』です。

昨日はポン酢をかけて食べましたが、今日は柚子胡椒も加えて少しだけ味を変えてみました

副菜は『ひじきと大豆の煮物』です。

これは今朝、レンジで作りました。

最初にひじき5gを水につけてレンジで2分かけて水を切り、人参30g・ひじき、水100mlを耐熱容器に入れてレンジで3分、醤油・酒・みりん・砂糖を加えてレンジ5分。

蒸し大豆を加えてレンジで3分、冷ましてから冷蔵庫に入れておきました。

晩ごはんで食べると、しっかり味が染みています

電子レンジ、ありがとう

●今日の晩ごはん●
野菜天のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
納豆、

今日の晩ごはんは、『野菜天のレンジ蒸し』です。

キャベツ・人参・しめじの上に、練り物の野菜天をのせて、レンジで加熱し、ポン酢をかけて食べました。

朝、出かける前に準備をしておいたので、帰ってきてからレンジでチンするだけで、明日の分もまとめて作っておきました

全然まともに料理をしていないので、冷蔵庫には中途半端に残っているものがあり、そろそろ使わなければと思うものから使っています。

冷凍できるものは冷凍しておけばいいと思うのですが、洗って切ってというのがちょっと面倒で、毎日食べて減らす作戦です

レタスがまだ元気にしてくれているので、サラダも作って食べました

●今日の晩ごはん●
ソース焼きそば、
唐揚げ、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、昨日の残りの『ソース焼きそば』です。

伸びていますが、1日経つと味が馴染んでいるので、これはこれで美味しかったです

そうと分かれば、私の場合は焼きそばも残ったら明日というパターンですね。

少し物足りなかったので、冷凍の唐揚げを一つ追加。

久しぶりに生野菜を食べたかったので、サラダを作りました。

バリバリ食べるレタスが美味しかったです

●今日の晩ごはん●
ソース焼きそば、

●今日の味噌汁●
わかめ（インスタント）、

今日の晩ごはんは『ソース焼きそば』です。

夫の入院先の病院から家に戻ってすぐに作れるように、出かける前に材料を切って冷蔵庫に入れておきました。

今日の具は、キャベツ・玉ねぎ・人参・しめじ・ピーマン・ちくわ。

麺類はいつも夫に作ってもらっていたので、私がゆっくり炒めていると伸びてしまいます

伸びるということは量が増えるということで、半分近く残してしまいました。

まぁ明日の分が出来たと思えばいいかなと思ったりしています

インスタントですが、久しぶりにお味噌汁を飲みました。

やっぱり落ち着きますね

●今日の晩ごはん●
にしんみりん干し、
大豆サラダ、
納豆、

今日の晩ごはんは『にしんみりん干し』です。

今日も夫の入院先の病院からの帰宅時間が遅めなので、手早くできる簡単なものにしました。

にしんみりん干しは、前に買って冷凍しておいたもので、レンジで加熱して出来上がりです。

瀕死状態の大葉を添えました

サラダは大豆入りのサラダを作りました。

カリフラワー・ブロッコリー・ミニトマト、そして大豆です。

少しボリュームアップして、副菜とサラダの兼用にしました

今日の晩ごはんも手抜きで、作ったうちに入らないかもしれないですね