●今日の晩ごはん●
菜の花とほたての北海炒め、
ピーマンとメンマのうま塩醤油炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は、『菜の花とアスパラの北海炒め』を作りました。

菜の花はパスタで使った残り半分です。

いつもはアスパラで作りますが、去年も菜の花で作っているので、美味しいのは分かっています

北海道産のアスパラが出回るのはもう少し先なので、早春には菜の花で作ることを定番にしたいと思っています

副菜は『ピーマンとメンマのうま塩醤油炒め』を作ってみました。

お昼にラーメンを食べるので、食べかけのメンマが冷蔵庫に残っていることがあります。

なにか副菜で作れそうなものを思って探していて見つけました

ただピーマン2個とメンマだけでは量が少ないので、さつま揚げ1枚を加えて作りました。

ごま油の香りが良く、美味しいです

また中途半端にメンマが残ったら作ろうと思います