豚肉と大根の炒め煮

●今日の晩ごはん●
豚肉と大根の炒め煮、
かぼちゃサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大和芋のすりおろし、長ねぎ、

大根のしっぽの方が残っていたので、豚こま肉と炒め煮にしました。

これは以前、退院後に差し入れでもらって、さらに作り方を教えてもらったんですが、前回作った時は量が多かったので、今日は少なめにしました にこにこ

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大根は乱切りで小さめに切っておくと、下茹でなしでも染みてくれるし、出汁なしの煮物なので簡単です ♪

あとは、冷凍のかぼちゃが残っていたのでサラダにしました。

今、冷凍庫がパンパンなので、なんとか食材を減らそうと買い物を控えていたら、野菜が無~い ガ~ン

明日は野菜を買って来なくちゃ !


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