いただいた柚子が残っていたのでジャムを作りました。

色々なレシピから、なるべく簡単そうなものを選び、更に手抜きをして作りました。

手抜きをしたので、約30分ほどで作れました。

柚子ジャムのレシピはこちらをクリック

長期保存する場合は、しっかりした甘みが必要ですが、今回は柚子 5個だったので、すぐに食べてしまうだろうと、甘さは控えめにしました。
でも控えすぎて、少しすっぱい

●今日の晩ごはん●
豚ヒレのポークソテー、
もずく＆きゅうり、
うの花（残り物）、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、えのき、

★久しぶりに豚肉でも・・・★

久しぶりに『 豚ヒレのポークソテー 』を作りました。
ソース＋ケチャップの味付けは、ご飯が進みます
炒めた玉ねぎも甘くて美味しいし、
この組合せは地味だけど最高です。

あとは、昨日の残りの『うの花』と『もずく＆きゅうり』です。

先月末、ちょっと風邪をひきかけ、悪化せずに治ったのですが、
ノドだけはいつまでも治りきらずにいました。
それで、れんこんはノドに良いと聞いていたので、
昨日まで、何度かれんこんを食べていたら、
すっかり完治しました。

穴だらけだけど、あなどれない れんこんです