●今日の晩ごはん●
包まないロールキャベツ、
ブロッコリーとちくわのごま昆布炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『包まないロールキャベツ』を作りました。

前回の反省をふまえて、キャベツ3枚、豚こま150gを粗く切って使いましたが、キャベツが小さかったのでちょうど良い量になりました 

ただやっぱりキャベツは切りづらく、食べづらい 

次回は、あらかじめキャベツは切って、敷き詰めようかと思います。

せっかく美味しいので、もう少し改良をしようと思います 

●今日の晩ごはん●
オムライス、
ポテトサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに『オムライス』にしました。

卵の中のケチャップライスは、ミックスベジタブルがたっぷり入っています。

いつもは鶏肉や玉ねぎ・人参などと炒めていますが、冷凍のミックスベジタブルを使いたかったので多めに入れました。

あとはポテトサラダに使った魚肉ソーセージの端も一緒に炒めました 

ソースは、ケチャップとウスターソースとマヨネーズをあわせたものです。

マヨネーズを入れると白っぽくなりますが、円やかな味になりました。

夫のリクエストで『ポテトサラダ』を作りました。

魚肉ソーセージも添えたので、ボリュームがあります。

これなら副菜を兼ねてもいいかな、ということで今日はオムライスとサラダだけですが、思った通りお腹いっぱいになりました 

●今日の晩ごはん●
ウインナーキャセロール、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、セロリ、人参）、
ロールパン、

今日はホクレンきたやさい のレシピで『ウインナーキャセロール』を作りました。

ウインナーが多いので、じゃがいもはあまり目立ちませんね

最近は、ホクレンきたやさい のレシピを参考にすることが多いのですが、近くのスーパーに一品ごとのレシピが置いてあるので、その中から作ってみたいと思うものを選んで持ち帰っています。

吟味して選んでいるので、作ってみると当たりが多いです 

今回のウインナーキャセロールは、じゃがいも・玉ねぎ・バター・牛乳を使うので、北海道らしくてさすがホクレンのレシピです。

ご飯のおかずにはならないけど、パンと一緒に食べるととても美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
オムライス、
鶏肉ときのこのソース炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
豆腐、ごぼう、人参、

久しぶりに『オムライス』を作りました。

卵を買ってあったのをすっかり忘れていました 

ケチャップライスは、鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・ピーマンを一緒に炒めています。

卵は1人1個なので薄焼き卵のようになっていますが、コーヒーフレッシュ1個を入れているので少しまろやかになっています。

いつもはオムライスにかけているソースは、ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、醤油を2～3滴を混ぜたものですが、今日はケチャップ大さじ1.5、ソース大さじ1、マヨネーズ大さじ0.5にしてみました。

今日のソースは円やかで美味しかったです。

ケチャップライスも卵もワンパターンなので、ソースはその時の気分で変えてみてもいいですね 

●今日の晩ごはん●
ステーキ、
ポテトサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、人参、

テレビでステーキを食べているシーンを見て、無性に食べたくなり、牛ステーキ肉を買ってきました 

オーストラリア産の肩ロース肉ですが、筋切りをしてから塩コショウをして、バター入りのサラダ油で焼き、市販品のステーキソースをかけました。

こんなしっかりした牛肉を焼いて食べるのは初めてかもしれません 

2人には多すぎる400gの塊肉しかなかったので奮発をして買ってきましたが、やっぱり食べきれませんでした。

残った分は再加熱をして、明日食べることにします 

久しぶりに、『ポテトサラダ』を作りました。

魚肉ソーセージ入りのポテトサラダは、夫が子供の頃から食べていたものです 

お肉もポテトサラダもたっぷりで、満腹です