お赤飯

●今日の晩ごはん●
お赤飯、
豚レバーニラ炒め、
春巻き、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は買い物に出て少々疲れたので、晩ご飯はスーパーで買ってきました。

いつも行っているスーパーより少し遠いお店で、買い物に行く回数が少ないためお惣菜は目新しく感じます

お赤飯は、とても久しぶりです。

おかずは、豚レバーニラ炒めと春巻き。

ここのスーパーのお惣菜の味付けは濃すぎず、どちらも美味しくて、買って良かったです

ようやく雪が解けて自転車に乗れるようになったので、徒歩では行けなかったお店にも行けるようになりました。

春になると行動範囲が広がります


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にゅうめんと細巻き

●今日の晩ごはん●
にゅうめん、
3種の細巻き、
焼き鳥、
ミニサラダ、

軽めの頭痛が続いているため、今日の晩ご飯は手抜きさせてもらいました。

鎮痛剤が効いているときにスーパーで細巻きと焼鳥を買ってきました。

細巻きは、まぐろ・サーモン・とびっこの3種。

お惣菜の焼き鳥。

作ったのは、にゅうめんとミニサラダだけです

いつも頭痛は3日で治るため、明日には良くなりそうです


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スーパーのお寿司

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
つくね巻き(お惣菜)、
茶碗蒸し(既製品)、
菜の花とツナのごま油和え、

●今日の味噌汁(赤だし)●
なめこ、豆腐、長ねぎ、人参、

ひな祭りなので、晩ご飯はスーパーで買ってきたお寿司にしました。

お惣菜のつくね巻き、茶碗蒸しも買ってきた既製品です。

副菜は、『菜の花とツナのごま油和え』を作りました。

何となく桃の節句には菜の花を食べたくなることが多く、今日は前に作ったことのあるごま油和えにしました

おやつに食べたのは、桜餅とうぐいす餅

昨日は積雪量が多く何度も除雪をしました。

北海道の春はまだ遠そうです


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伊達皮巻助六寿司

●今日の晩ごはん●
伊達皮巻助六寿司、
カキフライ(お惣菜)、
ミニサラダ、
お吸い物(インスタント)、

今日は朝から外出をして、疲れたので晩ごはんはスーパーで買ってきました。

太巻きは伊達巻で巻いているものですが、甘すぎない味で私の好みでした。

海老も細巻きも、美味しかったです

おかずはカキフライです。

オーブントースターで温め、衣がカリッとして美味しかったです。

どちらも買ってきたもので、キャベツの千切りとサラダだけ作りました。

今日はけっこう歩いて足が疲れてしまいましたが、明日は休みなのでゆっくりしようと思っています


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年越しそば

今日は大晦日で、2020年が終わろうとしています。

今年も年末年始は自宅で過ごすため、お節とお雑煮の準備をしました。

そして年越し蕎麦は、いつものようにカップ麺です。

実は、お昼もお蕎麦でした

知り合いの方が手打ちのお蕎麦を持ってきてくれて、冷たいお蕎麦のほうが美味しいと言っていたので、アドバイス通りに作りました。

つなぎが少ないようで、お蕎麦の味が感じられる美味しいものでした

新型コロナウィルス感染症で大変な時に、こうして自宅でゆっくり年を越せるというのは幸せなことですね。

来年は、穏やかな年になるように願っています


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