●今日の晩ごはん●
秋鮭のアラ、
こんにゃくとちくわの赤味噌煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しいたけ、人参、

晩ごはんは、『秋鮭のアラ』です。

先週、秋鮭のアラを茹でて小分けして冷凍しておいたものです。

最近は野菜が少ないと感じているので、小松菜を添えてみました

今日は夫の入院先の病院に行ってきたので、いつも通り手抜きの晩ごはんです。

あるもの中心で組み立てたので、こんな感じになりました

きゅうりも気づくと高くなっていますね

サラダにあると美味しいとは思いますが、少し頻度を下げようかなと思っています。

今日はブロッコリーのサラダにしました

●今日の晩ごはん●
豚肉玉ねぎのポン酢炒め（作り置き）、
こんにゃくとちくわの赤味噌煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しいたけ、人参、

晩ごはんは、昨日作っておいた『豚肉玉ねぎのポン酢炒め』です。

主菜は2日分をまとめて作ると楽なので、すっかりそのパターンになりました

そして、副菜は3日分をまとめて作ることが多くなりました。

一人分を毎日作るのは大変と、改めて思っています

サラダは、レタス・コーン・ミニトマト。

コーンは茹でてバラバラにして冷凍しておいたもので、あるととても助かります

●今日の晩ごはん●
豚肉玉ねぎのポン酢炒め、
こんにゃくとちくわの赤味噌煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、キャベツ、人参、

今日は『豚肉玉ねぎのポン酢炒め』を作りました。

味付けはポン酢だけという手軽さなので、夫が入院をしてから何度も作っています

ピーマンを加えると、少し彩りが良くなりました。

さっぱりして美味しかったです

副菜は『こんにゃくとちくわの赤味噌煮』です。

実は、賞味期限の切れたこんにゃくは2袋あったんです

先週は雷こんにゃくにしたので、今日はちくわ・しめじを入れて赤味噌煮にしました。

サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト・生ハム。

朝食で食べた生ハムが1枚残っていたので、サラダに添えました。

1枚だけなのに、豪華に見えます 

●今日の晩ごはん●
秋鮭のアラ（作り置き）、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日と同じ『秋鮭のアラ』です。

夫の入院先に面会に行くことになっていたので、すべて昨日のうちに準備しておきました。

昨日と違うのは、サラダにミニトマトがのっていること

スーパーが開いている時間に戻ったので、今日は買い物をしてきたんです

今月に入ってから、あまりまともに買い物をしていなかったので、気づくと夏野菜の時期は終わっていました。

レタスやトマトは安い時期は終わってしまったのか、少し値上がりしていました。

それとも物価高で高くなっているのかな

よく分かりませんが、買ったものは無駄にしないように、残さず食べようと思います

●今日の晩ごはん●
秋鮭のアラ、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『秋鮭のアラ』です。

先月、ガッチリ冷凍されたものを買っていたんですが、ずっと冷凍庫で眠っていました。

毎日の病院通いが一段落したので、そろそろ食べようかと思ったのですが、魚焼きグリルで焼くのが面倒になり、茹でました

大きさがバラバラだし、茹でたら塩分も減るし、これは良いアイディアだと思ったのですが、旨味も出てしまうということを忘れていました

でも塩辛くないので、いくらでも食べられる味になっていたので、個人的にはこれで良かったと思っています。

沢山あるので、明日もほぼ同じものを食べる予定です

そして今日は久しぶりに、煮干しと昆布で出汁を取り、お味噌汁を作りました。

ずっとインスタント、もしくは飲んでいなかったので、すごく美味しかったです

これからも出来る範囲ですが、夫が退院をするまで、一人ご飯を続けます