●今日の晩ごはん●
豚肉のにんにく醤油炒め、
長いもの塩昆布和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『豚肉のにんにく醤油炒め』を作りました。

生姜焼き用の豚肉があったので、にんにくと昆布醤油で味付けをした炒めものにしました。

豚肉は3等分にして酒と塩コショウで下味を付け、にんにくを炒めて香りを出してから、もやしとピーマンと一緒に軽く炒めてから蒸し焼きにしました。

下味のお酒のおかげか、やや厚みのある豚肉も軟らかくなっていました

ほぼ目分量で作りましたが味付けがシンプルなので、美味しく出来ました

副菜は『長いもの塩昆布和え』です。

先週、大きな長いもを頂いたので、連日のように長いもを食しています

今日はクラシルで見つけたレシピで、塩昆布・ゆず胡椒・ポン酢・ごま油で和えました。

1日分の副菜なので、ほぼ半量です。

ゆず胡椒でピリッとして、ポン酢でさっぱりして美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ロースハム・パセリ。

見切り品になっていたパセリを買ってきたので、サラダに使う分以外はレンジで加熱をして、乾燥パセリにしました

あると便利な乾燥パセリです

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
さつま揚げと長いもの炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、カラフトししゃもを焼きました。

オスだけのパックで、薄塩で美味しかったです

ししゃもはメスよりオスのほうが美味しいと聞きますが、カラフトししゃもでもオスが美味しいような気がします。

しかも子持ちよりも安いので、またオスだけのパックを見つけたら買っておこうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ロースハム。

ロースハムがあったので、サラダに添えました

●今日の晩ごはん●
豚肉とふきのしぐれ煮、
さつま揚げと長いもの炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は『豚肉とふきのしぐれ煮』を作りました。

ごぼうの代わりにふきを使って作りました。

残っていたふきの水煮とこんにゃくも半丁入れたので、豚肉は減らして100gです。

ふきとこんにゃくから水気が出るので、やや薄味になってしまいました

最後に味見をすれば良かったですね

副菜は『さつま揚げと長いもの炒め物』です。

エリンギではなく冷蔵庫にあった椎茸で作りました。

青ねぎを振るのを忘れたので、見た目は地味になってしまいましたが、バターと醤油の味とよくあって、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

ミックスビーンズはたまに食べると美味しいです

●今日の晩ごはん●
ほたてのお刺身、
ふきと身欠きにしんの味噌炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ひらたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『ほたてのお刺身』です。

ほたてのお刺身は久しぶりで、お正月以来です

お刺身が少なめだったので、大根と人参でツマを作り、野菜と一緒に食べました

甘いほたてで美味しかったです

副菜は『ふきと身欠きにしんの味噌炒め煮』です。

ふきと身欠きにしんで作る炒め煮は、味噌と醤油の二通りの味付けがあり、今回は味噌味です。

今日は煮詰めすぎて、ギリギリ残っていた煮汁に味噌を溶かすくらいになってしまいましたが、かえって味噌の香りがしていいかもしれません

たまにしか作らないので、次に作るときに覚えていたら、今日の手順で作ろうと思います