●今日の晩ごはん●
蒸し鶏のかんたん丼、
椎茸じゃがいものバター醤油炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は、『蒸し鶏のかんたん丼』を作りました。

いつも鶏もも肉1枚を夫と分けて食べていたので、今日と明日の2日で食べるつもりです。

今日はご飯に乗せていますが、明日はどうしようかな、のせなくてもいいかなと悩み中

久しぶりに作りましたが、生姜が効いて美味しかったです

冷凍庫の一番奥から出てきた、けっこう前に冷凍しておいたお肉で、やっと消化出来てよかったです。

まだ食べてしまいたいものがあるんですよね。

在庫一掃をして、ついでに冷凍室の中の掃除をしたいと思っています

サラダは、レタス・人参・かける細切りチーズ。

細切りチーズは最後で、袋から出すと粉々チーズになっていました

●今日の晩ごはん●
塩さばのカレーソテー （作り置き）、
椎茸じゃがいものバター醤油炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『塩さばのカレーソテー』です。

カレー粉を振って焼くと、さばの強い風味が和らいで、美味しいですね。

昨日はお腹が空いていたので無心に食べてしまい、気づきませんでした

副菜は『椎茸じゃがいものバター醤油炒め』を作りました。

じゃがいも・しいたけをバターで炒めて、醤油・黒コショウで味付けしたものです。

きっと美味しいだろうと思って作りましたが、予想通り美味しいです

意外にもこの組み合わせで作ったことはないかもしれません

じゃがいもを使った副菜の定番になりそうです

●今日の晩ごはん●
塩さばのカレーソテー 、
ひじきと大豆の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、キャベツ、人参、

今日の晩ごはんは、『塩さばのカレーソテー』です。

塩さばを食べやすく切り、カレー粉を振ってオリーブオイルで焼きました。

たまにはお魚も食べたいけど、手間のかからないものと考えてこうなりました

付け合せに、小松菜も炒めて添えました

サラダは、レタス・カニカマ。

今日は夫の面会に行っていたので、事前に準備をしておきました。

色々手抜きですが、作っておくとすぐに食べられるので良かったです

●今日の晩ごはん●
豚肉とピーマンの黒酢炒め（作り置き）、
ひじきと大豆の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『豚肉とピーマンの黒酢炒め』です。

初めて作ったものが美味しく出来ると嬉しいもので、2日目もしっかり頂きました

夫が入院をしてから味付けを薄味にしています。

たまに物足りなさを感じることもありますが、体のことを考えて、慣れるようにしていこうと思っています

サラダは、レタス・人参・フライドオニオン。

冷凍のカリフラワーやブロッコリーはありますが、そればかりというのもどうかと

今日のところは、レンジで加熱をした人参とフライドオニオンをのせました

●今日の晩ごはん●
豚肉とピーマンの黒酢炒め、
ひじきと大豆の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
おくら、わかめ、

今日は『豚肉とピーマンの黒酢炒め』を作りました。

黒酢消化のために、随分前にチェックをしていたレシピです。

豚こま肉を使い、あとはピーマン・玉ねぎと彩りで人参も加えました。

甘さを控えたので黒酢の酸味を感じましたが、キツすぎるというほどでもなく、美味しかったです。

これはきっと夫も好きな味ですね

夫が退院をしたらまた作って、一緒に食べたいです

副菜は『ひじきと大豆の煮物』です。

前に作って美味しかったので、またレンジを使って作りました。

ひじきと大豆は食物繊維たっぷりですね。

いつも3日分を作っていますが、これは沢山出来すぎたので、冷凍もしておきました。

冷凍庫の食材は減らしたいと思っていますが、減ったり増えたりしています。

野菜は一人で食べきれなくて冷凍することも多く、それが減らない理由だったりします