●今日の晩ごはん●
豚肉といんげんのオイスター炒め（作り置き）、
ひじきとベーコンのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『豚肉といんげんのオイスター炒め』です。

いつも2日分を作ったときには、半分ずつに分けておきますが、昨日は大雑把に分けていたので、今日は沢山残っていました。

でもお腹が空いていたので、残さずに完食しました

サラダは、レタス・ミニトマト・マカロニ・ハム。

いつもはドレッシングをかけていますが、マカロニとハムにはマヨネーズですね

たっぷりのマヨネーズとコショウをかけて食べました

●今日の晩ごはん●
野菜天のレンジ蒸し、
ひじきとベーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

今日の晩ごはんは、『野菜天のレンジ蒸し』です。

白菜・人参・しいたけ・長ねぎ・細切り生姜の上に、練り物の野菜天をのせて、レンジで加熱し、ポン酢をかけて食べました。

以前に同じようなものを作っていますが、今日は長ねぎと生姜を加えてみました。

薬味になるようなものを加えると、美味しいですね

副菜は『ひじきとベーコンのキンピラ』です。

先週、ずっと病院通いが続くと思って、副菜を作って冷凍しておきました。

それがこの、ひじきとベーコンのキンピラです。

ひじきは調理してから冷凍しても問題はなかったので、作っておいて良かったです。

小分けして冷凍したので、食べたいときに解凍をすればいいので、今後もこの作り置きパターンをやろうかと思います

今日は夫の病院に面会に行ってきました。

先生は順調と言っていたと聞き、ホッとしています。

それでも、夫が退院をするまで気を緩めることなく、体調を崩さないようにして、しっかり留守番をします

●今日の晩ごはん●
シューマイ、キャベツと卵のごまポン炒め、
きゅうりとわかめのゆず茶酢の物（作り置き）
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日の晩ごはんは、昨日と同じ『キャベツと卵のごまポン炒め』です。

2日分を作るときには、均等に分けているのですが、昨日はあまり考えずに分けたので、今日の分が少なかったです

しかも、ちくわが1切れも残っていなかったので、これは足りないと思って、シュウマイを3個追加しました。

あ～、シュウマイがあって良かったと独り言でつぶやいてしまいました

一人だからこんな適当なことが許されるんですよね。

夫がいないと適当なことばかりしてしまうので、早く退院をして、二人で食卓を囲みたいです

●今日の晩ごはん●
キャベツと卵のごまポン炒め、
きゅうりとわかめのゆず茶酢の物。
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『キャベツと卵のごまポン炒め』をお作ってみました。

ごま油のかどやのレシピで、ごま油で炒めてポン酢で味付けするので、ごまポン炒め。

キャベツと卵だけでは主菜としては物足りないので、ちくわを加えました。

今までバターで炒めてポン酢で味付けをする、バタポンは何度も色々な食材を使って作っていますが、ごまポンは初めてのような気がします。

これも香りが良く、とても美味しかったです。

ほかの食材でも試してみたくなりました

副菜は『きゅうりわかめのゆず茶酢の物』です。

以前に一度作りましたが、塩もみをしたきゅうり、わかめを混ぜて、ゆず茶と酢で味付けしました。

ほんのり甘さもあるし、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
鶏ささ身とキャベツの蒸し煮、
人参しりしり（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆

●今日の味噌汁●
高野豆腐、大根、まいたけ、人参、

今日は『鶏ささ身とキャベツの蒸し煮』を作りました。

キャベツ・玉ねぎ・人参とそぎ切りにした鶏ささ身をフライパンに重ねて入れて、お酒を回し入れて、コンソメをかけて蓋をして蒸し煮にしました。

前回は鶏むね肉で作りましたが、今日はささ身1本です。

1人なら、これで十分ですね

鶏ささ身は、酒・塩コショウで下味を付けておいたので、旨味も出て美味しかったです。

簡単だし、今度は違う野菜で作ろうと思います