●今日の晩ごはん●
トマト入り生姜焼き、
ごぼうと人参の胡麻和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
長いも、長ねぎ、人参、

今日は『トマト入りしょうが焼き』を作ってみました。

CGCの冊子に載っていたもので、美味しそうですが量が多いので調整して作りました。

豚肉と玉ねぎと調味料は減らし、トマトは小さいものを1個。

トマトの酸味はあまり感じられず、生姜の味も和らいで、想像していたより美味しい

今後、我が家で作る生姜焼きには、必ずトマトを入れることにしようと夫と話しながら食べました

そして今回は豚こま肉を使ったのですが、薄くて食べやすかったですし、生姜焼き用のロース肉じゃなくても問題がないと分かりました。

レシピは参考にしますが、材料はあるもので作っていこうと思います

●今日の晩ごはん●
ほたてのお刺身、
ごぼうと人参の胡麻和え、
さつま揚げとふき姫たけの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、小松菜、人参、

今日の晩ごはんは『ほたてのお刺身』です。

夫も私もホタテのお刺身が好きで、スーパーのチラシに特売が載っているのを見つけました

売り場に行ってみると、冷凍ではなく生のプリッとして美味しそうな貝柱

特売とは言っても少しお高めでしたが、ほぼ1年ぶりのほたてのお刺身なので、奮発しました。

美味しかった～

本当に美味しくて、よく味わって頂きました

副菜は『ごぼうと人参の胡麻和え』です。

ごぼうがあるので、以前に作ったことのある胡麻和えを作ることにしました。

前回は、私1人のときに作ったので、ごぼうも人参も適当に切ったのですが、今日は夫が食べやすい薄さです。

ただ私もこれくらいの薄さが食べやすかったので、今後は何でも薄切りが基本ですね

歳を取ってくると、味や見た目のほかに食べやすさも重要だと感じています

●今日の晩ごはん●
たらのバタポン焼き、
さつま揚げとふき姫たけの炒め煮、
ふきのナムル、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『たらのバタポン焼き』を作りました。

お魚を食べようと思って買いに行くと、お手頃なのは干物か生たら。

生たらの切り身を選んで、バタポンに決定

ミツカンのレシピを参考にして、バターで炒めてポン酢・黒コショウで味付けしました。

付け合せの野菜は人参・ブロッコリー・ポテトで、一緒に炒めたのでブロッコリーがバタポンのたれを吸い取ってすごく美味しくなっていました。

バタポンのときは、ブロッコリーが必須ですね

副菜は『さつま揚げとふき姫たけの炒め煮』。

頂いたフキ・姫たけのこがあるので、両方使って炒め煮を作ることにしました。

そうしたら、またお隣さんから下茹でを終えたフキを頂いて、こっちの方が美味しいから旦那さんに食べさせてあげてねと

確かにもらったフキは香りが良いです

炒め煮を作る準備を始めていたので、これは予定通りに作りました。

そして、今日いただいたもので、ふきのナムルを作りました。

夫も食べやすいように繊維を切るようにして、姫たけのこ・人参も少し入れました。

結局、炒め煮とナムルの材料はほぼ一緒ですが、味付けが全然違うので、どちらも美味しかった

ナムルがあるのでサラダはなし。

今日は満足度の高いご飯が出来ました