●今日の晩ごはん●
豚肉とセロリの柚子胡椒マヨ炒め、
ふきと厚揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は夫のリクエストで『豚肉とセロリの柚子胡椒マヨ炒め』を作りました。

前に一度作ったことはあるのですが、ぼんやりとしか覚えていません

今日も同じレシピを参考にして作りましたが、2人分にしては量が多いので、豚肉とセロリは半分くらいの分量にして、しめじ・ピーマンを加えて作りました。

柚子胡椒マヨの味付けは好きなので、今度は忘れずに作るようにしたいと思います

副菜は『ふきと厚揚げの味噌炒め』。

今週、少し体調が悪くて作れなかった副菜をようやく作ることが出来ました。

もうすっかり体調も回復し、ふきの味噌炒めも美味しく食べることができました

●今日の晩ごはん●
豚肉とフキのチャンプルー、
せいだのたまじ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、新玉ねぎ、人参、

今日は、『豚肉とフキのチャンプルー』を作りました。

下処理をして水に漬けておいたフキを使い、豚肉・豆腐と炒めて、味付けをして卵を流し入れて炒め合わせました

卵なしでチャンプルーを作ることもありますが、卵が入ると円やかな味になりますね

副菜は久しぶりに『せいだのたまじ』にしました。

「とうや」という品種のじゃがいもで、皮を剥いてからレンジで加熱をしました。

少しねっとりしたお芋なので、甘味噌の味付けによく合って美味しかったです。

昨日は体調が悪くてあまり食べられなかったので、今日は少しずつゆっくり食べるようにしました

●今日の晩ごはん●
詰合せパーティ寿司、
唐揚げ、
インスタントのお吸い物、

今日は私が不調だったため、夫の晩ごはんはスーパーで買ってきてもらいました。

ちらし寿司とお蕎麦のセットで、パーティ寿司

豪勢に海老といくらが付いていました

私はお腹が不調だったため、サンドイッチを1つだけにしておきました

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉とセロリの豆板醤炒め、
油揚げのトースター焼き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日はCGCのレシピで、『鶏むね肉とセロリのトーバンジャン炒め』を作ってみました。

セロリは2本も使うとなっていたので、もうちょっと安くなってからと思って、温めていたレシピです。

結局、大きなセロリを使ったので1本で大丈夫でしたが、ピリ辛で美味しかったです

副菜は『油揚げのトースター焼き』。

家にあるもので簡単に、ということで油揚げをトースターで焼いて、かつお節と醤油をかけて食べました。

私の体調は今ひとつだったので、控えめに食べておきました

●今日の晩ごはん●
豚肉とふきのしぐれ煮、
茄子とブロッコリーのバター醤油炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は『豚肉とふきのしぐれ煮』を作りました。

昨日、道の駅で生ふきを買い下処理だけはしておいたので、今日はしぐれ煮にしました。

水煮を使うよりも、すごく美味しかったです

今日はミニサラダに、ブロッコリースーパースプラウトをトッピングしました。

ブロッコリースプラウトは食べたことはありますが、スーパースプラウトは初めてです。

テレビの影響ですが、スーパーで見つけたので買ってみました。

少し辛味がありますが、パックにぎっしり入っているのでモリモリ食べようと思います