姫たら 2024-11-26

●今日の晩ごはん●
姫たら、
じゃがいもザーサイ炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『姫たら』を焼きました。

いつものようにフライパンで焼こうとしたら、けっこう大きくてギリギリ入りました

今日は3尾ですがいつもの倍くらいの大きさなので十分です。

甘塩でパクパク食べていたらご飯がなくなってしまい、残ったものはお昼に頂きます

サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト・細切りチーズ。

久しぶりにサラダ用の細切りチーズを買いましたが、美味しいです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め

●今日の晩ごはん●
鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め、
じゃがいもザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、『鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め』を作りました。

かぼちゃを使う定番料理で、鶏もも肉とかぼちゃの味噌バター味が最高です

今回のかぼちゃは皮が少し硬めでしたが、味が濃くてとても美味しい

かぼちゃは、夫が食べやすいように小さめに切りましたが、崩れることがなく炒めることが出来ました。

まだ沢山かぼちゃがあるので、次は何にしようか考えているところです

副菜は『じゃがいものザーサイ炒め』。

普段はかぼちゃで作っているものですが、今日はじゃがいもとザーサイです。

ごま油の香りがして、美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・セロリ・ミニトマト。

やっとレタス・ミニトマトを買ってきたので、セロリも加えたいつものサラダです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

豚肉とごぼうの生姜蒸し

●今日の晩ごはん●
豚肉とごぼうの生姜蒸し、
焼豚めし、
ミニサラダ、
鶏がらスープ(かぼちゃ、玉ねぎ、人参)、

今日の晩ごはんは、『豚肉とごぼうの生姜蒸し』を作りました。

豚肉はロース薄切り肉を使い、ごぼうはささがきにしました。

耐熱容器に入れるときに、ふと豚肉がくっついて固まるかもしれないと思い、軽く片栗粉を付けてのせました

レンジで8分加熱して、そのまま6分おいてから混ぜようとしたら、やっぱりくっついていましたが、多少は片栗粉の効果はあったようで、くっついている豚肉を外しながら、ごぼうと生姜と混ぜました。

味付けはシンプルですが、ごぼうと生姜が良く効いて、美味しかったです

次回は耐熱容器を平たいものにするなど、少し工夫をしようと思います。

ご飯は、キッコーマンの混ぜるだけ焼豚めし。

簡単で便利そうなので買ったのですが、美味しいです

塩っぱすぎることもなく、最近のものは上手な味付けですね

サラダは、レタス・きゅうり・りんご。

レタスが少ししかなく、トマトもないので、りんごを加えたサラダにしました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

コンビニのスパゲティとそうめん

●今日の晩ごはん●
海老とイカの明太子スパゲティ、
海老とブロッコリーロール、
梅と蒸し鶏のあったかそうめん、

今日の晩ごはんはコンビニで買ってきたものです。

私はお腹の調子がよくなかったので、温かいそうめん。

夫も食欲がなかったので、小さなスパゲティとパンを一つ、コーンスープを飲みました。

私の体調はすぐに良くなると思いますが、夫の食欲がないのは心配です。

今日は頑張って完食をしていたので、普通に食べられるようになれるといいのですが


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

さつまいものポタージュ 2024-11-22

●今日の晩ごはん●
さつまいものポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『さつまいものポタージュ』です。

今年の1月から金曜日にポタージュを食べることにしていますが、初回はさつまいも

そして先月も夫に、皮付きのさつまいもでポタージュを作ってもらいました。

実は今日のポタージュは、先月いつもより増量して作り、冷凍しておいたものです

そろそろ考えつく野菜がなくなり、同じものを作ることになるので、それならば一度に沢山作って冷凍作戦。

少し前からこの冷凍作戦を始め、我が家の冷凍庫にはポタージュが何種類かスタンバイしています

毎週、夫が作ってくれているのですが、冷凍在庫があればお休みできますし合理的です。

ストックが出来るのは大きな冷凍庫を買ったからで、本当に良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・サラダチキン・コーン。

定番のミニトマトはありませんが、サラダチキンを作ったので、その切れ端をトッピングしました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。