●今日の晩ごはん●
じゃがいもの味噌バター煮、
しらたきと大根の青のり炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『じゃがいもの味噌バター煮』を作りました。

頂いたじゃがいもがまだ沢山あるので、今日はまだ使ったことのない白っぽいお芋を使いました。

品種が分からないので慎重に煮ましたが、それほど崩れなくて良かったです

じゃがいもはホコホコしていたし、味噌バターはコクがあり、とても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
たらのケチャップ炒め、
しらたきと大根の青のり炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日はCGCの冊子に載っていた『たらのケチャップ炒め』を作ってみました。

エリンギはなかったので、しいたけ入りで作りました

たらは軟らかいので、最後に混ぜ合わせるとかなり崩れてしまいました

味は美味しかったのですが、たらにもお酒をかけたほうがいいような気がします。

きっとセロリを入れても美味しいと思うので、また作ってみようと思います

副菜は『しらたきと大根の青のり炒め』です。

これも初めて作りましたが、参考にしたレシピが2人分だったので、2倍にしたらかなりの量が出来ました。

材料は、しらたき・大根・しめじなので、とてもヘルシーであっさりして美味しかったです。

次回は、我が家の副菜用に、少し分量を調整しようと思います

●今日の晩ごはん●
鶏肉とブロッコリーのトマト煮、
じゃがいもとセロリのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、まいたけ、人参、

今日はCGCのレシピを参考にして『鶏肉とブロッコリーのトマト煮』を作りました。

カレーを作るときに使ったトマトの水煮が半分残っていたので、使い切るのに丁度良かったです。

さらに地元産のブロッコリーも98円だったので、1/2株より少し多めに入れました。

玉ねぎは食べやすいように大きめに切りましたが、1/2個に減らしました。

水分を少し足したせいもあるかもしれませんが、出来上がってみると大盛りです

ただ味付けはシンプルであっさりしていたので、副菜を残してこちらをメインに食べました

とても美味しかったので、少しアレンジもしてまた作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
トンテキ、
じゃがいもとセロリのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は『トンテキ』にしました。

冷凍してあった豚ロース肉を使い、玉ねぎと一緒に炒めました。

いつも玉ねぎは繊維に沿って切っていますが、今日は繊維を切るようにしました。

そうすると玉ねぎも軟らかく、食べやすかったです

野菜の切り方を工夫するという発想はなかったので、今更ながら勉強になりました

副菜は『じゃがいもとセロリのキンピラ』です。

いただきもののじゃがいもが沢山あるので、色々作ろうと思っています

●今日の晩ごはん●
のり弁、
インスタントのお味噌汁、

今日も朝から外出をし、帰りは夕方になったので、晩ごはんはスーパーで買ってきたお弁当です。

立派なのり弁で、ザンギ・白身魚フライ・ちくわ磯辺揚げ・卵焼き・きんぴらごぼう・辛子明太子付きです。

おかずは色々入っていますが、ザンギ以外の味付けは薄いのでお醤油をかけて食べました。

安くてボリュームたっぷりだったので2個買いましたが、1個にして夫と半分ずつでも良かったかもしれません

きっとサラダでもあれば、それで十分だったような気がします。

普段と違う食事だと、つい食べすぎてしまいますね

徐々に戻して行こうと思います