●今日の晩ごはん●
八宝菜、
ひじきと大豆の煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、
今日の晩ごはんは『八宝菜』です。
八宝というくらいですから、材料は豚肉・えび・いか・白菜・人参・ピーマン・干ししいたけ・カニカマの8種類。
えび・いかは冷凍のシーフードミックスですが、それでもえび・いかの2種類としました 
味付けは創味シャンタンとコショウだけですが、人参とピーマンの炒め方が足りなかったようで、硬かった 
味は美味しく出来ましたが、最後に味と同時に硬さのチェックを忘れないようにしようと思います 
副菜は『ひじきと大豆の煮物』。
以前にレンジで作ったことがあり、今回も朝のうちに作り味をなじませておきました。
このレシピは沢山できるので、一部は冷凍しておこうと思います 
サラダは、サラダ菜・ブロッコリー・トマト。
残念ながらこのトマトは甘くないです 
●今日の晩ごはん●
鶏肉とじゃがいものにんにく味噌バター蒸し、
ミニサラダ、
今日は『鶏肉とじゃがいものにんにく味噌バター蒸し』を作りました。
日曜日は蒸し料理にしていますが、今回は味噌バターの味付けです。
レシピの2人分よりやや鶏肉は少なかったのですが一口大に切り、調味料を合わせてしっかり漬け込んでおいたので軟らかくなっていました。
水が入らないので焦げ付かないか心配になりましたが、じっくり弱火で蒸し焼きにするので、鶏肉にもちゃんと火が入り、じゃがいももホクホク 
ニンニクの風味と味噌バターの味付けは絶品で、一口目から美味しさにビックリ 
もっと沢山作っても良かったかなと思うくらい 
この蒸し焼きは、また絶対に作ろうと思います 
●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（かきたま、大根、人参）、
今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。
7月から冷製パスタにしているので、最初は私の大好きなマヨポン冷製パスタを作ってもらいました
具は、トマト・ツナ・ブロッコリー。
マヨポンの酸味がとても美味しく、ものすごい勢いで食べてしまいました 
あまりにも早すぎてしまい、夫は食べるのに時間がかかるので、いくら美味しくても、私も今後はもう少しゆっくり食べるようにします 
昨年は夫が長期入院をしていたので、今年の夏は2人で大いに冷たい麺類を堪能しようと思っています
サラダは、カリフラワー・きゅうり・カニカマ。
サラダは、パスタの野菜と被らないように選びました
●今日の晩ごはん●
ワンプレート（パン、サラダ、ハム）
コーンスープ、
今日の晩ごはんは、ワンプレートとコーンスープです。
最近購入をした木製のお皿に、パンとサラダ、ハムを盛り付けました 
デニッシュパンは近所のパン屋さんのもの、きゅうりとレタス入りのポテトサラダとミニトマト、ロースハムは戴き物。
そしてスープも戴いたもので、帝国ホテルのコーンスープ。
濃厚でとても美味しいです
戴いた帝国ホテルのスープもパンと一緒に食べたかったので、金曜日のポタージュはお休みしました
●今日の晩ごはん●
麻婆豆腐、
こんにゃくとさつま揚げの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、人参、
今日の晩ごはんは、『麻婆豆腐』にしました。
夫が退院をしてから麻婆豆腐を作っていなかったことを思い出し、久しぶりに作りました。
昨年は私一人のときに作りましたが、2人で食べるのは2年ぶり 
今日はクラシルのレシピで作り、私は辛いものが苦手なので、豆板醤は小さじ2のところを小さじ1.5にして、あとはレシピ通りです。
今まで作っていたものは甜麺醤を使っていましたが、これは豆鼓醬と味噌で、ごま油を使っていないので少し風味が違います 
この味付けも美味しかったのですが、ごま油はあった方が良かったかな
クラシルには沢山の麻婆豆腐のレシピが載っていますが、今日作ったのは「本格的な麻婆豆腐」で、いつも作っているものに近そうなのは「ピリ辛麻婆豆腐」。
沢山ありすぎると迷いますね 
今日は朝から夫は口を開くと痛みが強く、食べるのが辛そうでした。
ご飯はおかゆにして、麻婆豆腐は崩しながら食べていました。
早く治ってくれるといいのですが 