ソース焼きそばと唐揚げ 2023-09-05

●今日の晩ごはん●
ソース焼きそば、
唐揚げ、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、昨日の残りの『ソース焼きそば』です。

伸びていますが、1日経つと味が馴染んでいるので、これはこれで美味しかったです

そうと分かれば、私の場合は焼きそばも残ったら明日というパターンですね。

少し物足りなかったので、冷凍の唐揚げを一つ追加。

久しぶりに生野菜を食べたかったので、サラダを作りました。

バリバリ食べるレタスが美味しかったです


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ソース焼きそば 2023-09-04

●今日の晩ごはん●
ソース焼きそば、

●今日の味噌汁●
わかめ(インスタント)、

今日の晩ごはんは『ソース焼きそば』です。

夫の入院先の病院から家に戻ってすぐに作れるように、出かける前に材料を切って冷蔵庫に入れておきました。

今日の具は、キャベツ・玉ねぎ・人参・しめじ・ピーマン・ちくわ。

麺類はいつも夫に作ってもらっていたので、私がゆっくり炒めていると伸びてしまいます

伸びるということは量が増えるということで、半分近く残してしまいました。

まぁ明日の分が出来たと思えばいいかなと思ったりしています

インスタントですが、久しぶりにお味噌汁を飲みました。

やっぱり落ち着きますね


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にしんみりん干し 2023-09-03

●今日の晩ごはん●
にしんみりん干し、
大豆サラダ、
納豆、

今日の晩ごはんは『にしんみりん干し』です。

今日も夫の入院先の病院からの帰宅時間が遅めなので、手早くできる簡単なものにしました。

にしんみりん干しは、前に買って冷凍しておいたもので、レンジで加熱して出来上がりです。

瀕死状態の大葉を添えました

サラダは大豆入りのサラダを作りました。

カリフラワー・ブロッコリー・ミニトマト、そして大豆です。

少しボリュームアップして、副菜とサラダの兼用にしました

今日の晩ごはんも手抜きで、作ったうちに入らないかもしれないですね


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ダルカレーパスタ 2023-09-02

●今日の晩ごはん●
ダルカレーパスタ、
コンソメスープ(ミニトマト、キャベツ、人参)、

今日のパスタは『ダルカレーパスタ』です。

夫の入院先の病院から早めに帰宅をしました。

今日は土曜日なので、晩ごはんはパスタです

でも少々疲れが残っているため、夫が作り置きをしてくれたダルカレーをかけて食べました。

長い入院になるので、こんなこともあるだろうと、一時退院の時に作ってくれたんです

その気持が嬉しいです

夫のお陰で、今日も土曜パスタを美味しく頂きました


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コロッケパンとスパゲティサラダ

今日は遅い時間まで病院にいました。

晩ごはんはコンビニで買った、コロッケパンとスパゲティサラダです。

3時のおやつに、おにぎりを食べているので、これくらいにしておきました

この明太子スパゲティサラダ、とても美味しかったです。


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