●今日の晩ごはん●
わらびの煮物、
ごぼうのバルサミコマリネ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

昨夜、お隣さんからわらびを頂きました。

少しだけお浸しで食べて、今日は何にしようかと考えてクックパッドのレシピを参考にして煮物にしました。

人参・こんにゃく・油揚げ・鶏肉を炒めてからわらびを加えて味付けしました 

実はわらびを調理するのは初めてで、アク抜きをしたものを頂いたので、すぐに食べられるようになっていたので助かりました 

もちろん食べたことはありますが、これがわらびと意識したことはなかったので、とても新鮮で美味しかったです 

副菜は新聞の冊子に載っていた『ごぼうのバルサミコマリネ』です。

一日漬けておくとなっていたので、昨日のうちに作っておきました。

さっと茹でただけなので、コリコリした食感で、美味しかったです 

バルサミコ酢でも美味しいのですが、普通のお酢で作るとあっさりしていて食べやすいかもしれないです