●今日の晩ごはん●
大根葉とじゃこの混ぜご飯、
インカのめざめソテー、
茄子の生姜焼き、
冷奴なめ茸のせ、

●今日の味噌汁●
油揚げ、しめじ、人参、

今日はどれがメインということもなく、
色々＆細々したご飯となりました。

最初に作ろうと思ったのは『 茄子の生姜焼き 』。

ちょっとボリュームが欲しいなぁ、と思って、
インカのめざめ（じゃがいも）のソテー。
レンジで加熱して、マーガリンで炒めて、
塩・ブラックペッパーで味付けしました。

「インカのめざめ」は、久しぶりです。
大阪に住んでいた時に、北海道フェアで出会って感激しました。

一口食べて箸を置き、窓際まで走って行って、
窓を開けて外に向って「甘～い！」と叫びたくなります。
それくらい甘くて美味しいです

メインらしいものがないので、ご飯が進まないかも？
という事で、大根葉とちりめんじゃこの混ぜご飯にしました。

そうそう、冷奴の賞味期限が今日までだった！
自家製の なめ茸 をトッピング。

今日は、こんな感じの晩ご飯です