なめ茸
材料
A. えのき茸100ｇ
B. 調味料
・ 醤油小さじ 2
・ みりん小さじ 1
作り方
- えのき茸は根元を切り、長さを3等分に切る
- 鍋に、えのき茸を入れ、弱火で水分が出るまで（鍋に焦げ付かないように）かき回す
- 水分を少し煮詰めてから、醤油・みりんを入れて煮込んだら、できあがり
備考
生姜を入れる時は、えのき茸 100ｇに対して、生姜の千切りを10ｇ。
えのき茸と一緒に最初から鍋に入れます。
おかかを入れる時は、最後の仕上げにお好みの量を入れて下さい。
えのき茸と一緒に最初から鍋に入れます。
おかかを入れる時は、最後の仕上げにお好みの量を入れて下さい。