●今日の晩ごはん●
鶏肉の治部煮、
キャベツとちくわの昆布ゴマ酢あえ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『鶏肉の治部煮』にしました。

車麩の代わりに使った、かんぜふ（焼き麩）は水に戻さずにそのまま煮汁に入れたところ、ペタッとしてしまいました

小麦粉が溶けこんで煮汁がとろりとしているので、お麩をふっくらさせるには、やはり手順通りに水で戻してから使うべきでした。

次回から注意します

副菜の『キャベツとちくわの昆布ゴマ酢あえ』は、新聞に載っていたレシピです。

昆布・ゴマ・酢の味付けってどんな感じだろうと思ったのですが、さっぱりして美味しかったです

少し前に買ったすりゴマが活躍しています。

今度は白菜でも作ってみようと思います