●今日の晩ごはん●
豚ヒレ肉の柚子胡椒焼き、
はんぺん入りうの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

去年、一度だけ作った 『柚子こしょう焼き』。

定番入りしそうだと書いたのに、すっかり忘れていました

今日も豚肉で作りました

『はんぺん入りうの花』は、今月行った居酒屋さんで食べた突き出しで、美味しかったので作り方を教えてもらいました。

みじん切りにした人参とはんぺんを炒めて、おからを加えてパラパラになるまで炒めて、あとは酒・みりん・砂糖・醤油で味付け。

甘みがあって優しい味・・・だったんですよね～。

全く同じようには作れませんでしたが、こんな感じかな