●今日の晩ごはん●
豚肉の味噌生姜漬け、
白菜とさつま揚げの白だし煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『豚肉の味噌生姜漬け』を作りました。

ゴールデンウィーク前に豚ももブロック肉を切り分けて、味噌・みりん・酒・生姜に漬けて冷凍しておきました。

それを軽く洗い流して水気を拭き取り、ピーマンと一緒に焼きました。

厚みがありますが、漬け込んでいたので軟らかくなっています

味噌だけでなく生姜も加えていますが、期待するほどの香りはなかったです。

味噌も生姜も、もっとたくさん使ったほうが良かったのかもしれませんね

副菜は『白菜とさつま揚げの白だし煮』。

白菜とさつま揚げをサッと煮ました。

味付けは、白だし・みりん・味の素。

食材が乏しくなってきたので、明日は買い物に行ってきます