●今日の晩ごはん●
生たらとわかめの蒸し煮、
さつまいも平天のキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『生たらとわかめの蒸し煮』です。

生たらの切り身を買ってきて久しぶりに作りました。

前は小さなホーロー鍋で作っていましたが、今日は段取りが悪く時間がなくなってしまい、大皿を使ってレンジで加熱しました。

最後にごま油と黒コショウをかけるのですが忘れてしまい、食べる直前に思い出してかけましたが、熱々のときにかけた方がごま油の香りがしたんでしょうね

今日はポン酢と柚子胡椒を付けながら頂きました。

副菜は『さつまいも平天のキンピラ』です。

さつまいも・平天・人参・いんげんを炒めてキンピラにしました。

有り合わせの材料で作ったのですが、盛り付けると色合いが良かったです

さつまいもをキンピラにするのは初めてのような気がしますが、美味しかったのでまた作ろうと思います