冷製バルサミコ酢パスタ 2022-07-16

●今日の晩ごはん●
冷製バルサミコ酢パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、ブロッコリー茎、人参)、

今日のパスタは『冷製バルサミコ酢パスタ』です。

ズッキーニを頂いたので、夫に早速パスタで使ってもらいました

ズッキーニ・トマト・玉ねぎを炒め、バルサミコ酢で作ったソースと合わせて冷やしておきました。

茹でたパスタも冷たくして、ソースと一緒に盛り付けました。

バルサミコ酢はさっぱりしていて、コロコロに切ったズッキーニの食感も良く美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミックスチーズ。

パスタにトマトが入っているので、今日のサラダはtトマトなしです

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