●今日の晩ごはん●
さつまいもと鶏肉の味噌煮、
竹の子とちくわのオイスター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は、『さつまいもと鶏肉の味噌煮』を作りました。

年末に栗きんとん用に買ったさつまいもが残っていたので、鶏肉と味噌煮にすることにしました。

今使っているお味噌は、米こうじ味噌なので麹の粒がありますが、ちょっと甘めのお味噌なので、この煮物にはピッタリでした

副菜は『竹の子とちくわのオイスター炒め』です。

これも年末に買った竹の子が1個残っていました。

ちくわ・ピーマンと一緒にごま油で炒め、醤油・オイスターソース・コショウで味付けしました

今年になってから、まだちゃんと買い物をしていないので、残っているもの、在庫であるものを中心に調理しています。

でも明日は七草ですね。

いつもの七草茶漬けを買ってこうようと思っています