●今日の晩ごはん●
豚ロースの塩麹焼き、
茄子のトマト煮、
セロリの浅漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は、トンカツ用の豚ロース肉を塩麹に漬けておいて焼き、茹でたほうれん草を添えました。

厚みのあるお肉なので、食べ応えがあります 

副菜は、『茄子のトマト煮』。

少し残っていたトマトの水煮缶を使いきろうと、茄子・玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリと一緒に煮込みました。

トマト水煮・コンソメ・ケチャップ・てん菜糖・黒コショウで味付けしましたが、ほぼ適当 

それなりに美味しく出来たので良かったです