野菜の麻婆炒め 2007年10月29日 つみれ コメント●今日の晩ごはん●野菜の麻婆炒め(茄子・ピーマン・人参)、さつま揚げ(おでんの残り)、納豆、●今日の味噌汁●わかめ、大根、人参、長ねぎ、★野菜だけの麻婆炒め!★以前に、『肉なし麻婆茄子』を作ったことはあるのですが、今日は冷蔵庫に小さな茄子が1本しかなかったので、ピーマン2コと人参を入れて、炒め物にしました。野菜の麻婆炒めのレシピはこちらをクリック野菜を小さく切ったので、炒めるのも簡単ですし、調味料が少ないので、塩分も控えめになります 麻婆あんがなくても、十分美味しかったです。