●今日の晩ごはん●
鶏肉と茄子の味噌グラタン、
ふきの豆腐和え、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日はずっと前の新聞に味噌を使うレシピとして載っていたものをアレンジして作りました。

鶏肉と茄子を炒めてからブロッコリーとトマトを添えて、味噌と玉ねぎで作ったソース、チーズをかけて焼きました。

味噌とバターの組み合わせは、美味しいですね

もうちょっと改良した方がいいと思われるので、また近いうちにチャレンジしようと思います。

副菜は、『ふきの豆腐和え』。

モタモタしていたら時間がなくなってしまい、サラダはパス。

今日は一日中、雨でした。

明日も天気悪そうです