●今日の晩ごはん●
きのこと豚ヒレのとろろ煮、
キャベツの甘酢漬け、
納豆、
●今日の味噌汁●
茄子、えのき、
★おしゃべりクッキングで見たものを作ってみました★
今日は久しぶりに『おしゃべりクッキング』を参考に作ってみました。
豚肉はヒレにして、きのこもあるもので作りました。
玉子を控えているので、卵とじが出来ない我が家にとっては、
とろろ（長いも）で煮るという、ニセ卵とじは大いに参考になりました。
前からこの番組はレシピ通りに作るとたれ（煮汁）が多いので、
今日も分量を少なめにして作りましたが、ちょっと多かったです。
今度からは、もっときのこを沢山入れようと思います 
丸ごと買ったキャベツは外側の葉が固いので、
3枚くらい剥いて、甘酢漬けにしてみました。
お味噌汁に入れても固いし、まして千切りやコールスローも固い 
シャキシャキ感は残りますが、これが一番マシな気がします。
ただし、酢に漬けておくと、ビックリするくらい色が悪くなります 