●今日の晩ごはん●
ポークステーキ、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『ポークステーキ』です。

厚切りの豚ロース肉を買ってきて、しっかり筋切りをして、ろく助の塩をかけて焼きました。

フライパンにサラダ油を入れて温め、豚肉を入れ蓋をして中弱火で3分、裏返してまた蓋をして中弱火で3分、火を止めて蓋をしたまま6～7分休ませます。

豚肉は焼きすぎると硬くなるので、これが焼き時間のベストのようです

中まで火は通り、硬くなることもなく、とても美味しかったです

ただ、1人1枚と欲張って焼きましたが、半分近く残してしまいました

買ったときは、よーし 沢山食べるぞと意気込んでいますが、食べてみると無理だったと気づきます。

残った分は明日のお昼に頂きます

副菜は『うの花』。

久しぶりに食べたいと夫からのリクエスト

2日分と思って作りましたが、沢山できてしまいました

明日もモリモリ頂きます