●今日の晩ごはん●
赤海老のお刺身、
ふきの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
海老の頭、大根、油揚げ、長ねぎ、人参、

久しぶりにお刺し身が食べたくなり、特売になっていた赤海老を買ってきました。

輸入物ですが、以前にも食べたことがあり、プリッとして美味しかったです

海老の頭はお味噌汁にしました。

前に作ったときも「海老頭の味噌汁の作り方」を参考にしましたが、すっかり忘れてしまったので、また見直しました。

昆布で出汁を取り、海老の頭はフライパンで炒ってお酒と一緒に加えました。

具は、大根・油揚げ・長ねぎ・人参で、美味しく頂きました