●今日の晩ごはん●
肉野菜炒め、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

今日は『肉野菜炒め』を作りました。

そう言えば夫が入院をしてから創味シャンタンを使っていませんでした

そこで豚バラ肉もあるし野菜は有り合わせですが、肉野菜炒めを作ることにしました。

材料は、豚バラ肉・キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマン・きくらげです。

今回も2人前を作り、2日に分けて食べることにしました。

キャベツは炒めていると縮んでしまうので大きめに切り、ボリュームのある野菜炒めになりました。

あるものは何でも使っていこうと思います

副菜は『雷こんにゃく』です。

さつま揚げ・しめじ入りで作りました。

前に買い置きをしておいたこんにゃくを立て続けに食べたので間を開けましたが、そろそろ食べたくなりました。

定番の副菜なので、安心の味です