●今日の晩ごはん●
キャベツと肉団子のトマト煮、
マカロニサラダ、
ブルーベリーパン、

今日は『キャベツと肉団子のトマト煮』を作りました。

お隣さんから頂いた大きなトマトを使って何を作ろうと考え、頭に浮かんだのはロールキャベツのトマト煮でした

頭に浮かんでも、夫が入院中の今、一人で作るのはハードルが高いのでやめました。

でもキャベツと肉団子をトマトで煮たら、雰囲気だけでもそんな感じのものが出来るかもしれないと考えを変更

玉ねぎ・人参・キャベツを炒めてから、コンソメ少々で煮て、肉団子とトマトを投入。

味見をすると、薄くてぼんやりした味だったので、塩コショウ・ケチャップ・てんさい糖を加えました。

再度煮込んでいると、キャベツとトマトから水分が出て、まるでスープのようです

プランターで育てているバジルを添えて、スープを兼ねたものとして食べました　

今日はパンにしようと思い、前に買っておいたブルーベリーのロングライフパンと一緒に食べましたが、思ったよりも甘いパンでした。

これは私一人で食べるならギリギリOKですが、夫はこの甘いパンではご飯にならないと言ったかも

結果として、一人で食べる分として作ったもので良かったかもしれません

●今日の晩ごはん●
鶏肉と玉ねぎのケチャップマスタード炒め、
さつま揚げとモロッコいんげんの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、おくら、

今日は、『鶏肉と玉ねぎのケチャップマスタード炒め』を作りました。

最近、豚肉はよく食べていますが、鶏肉は以前より減っています。

久しぶりに鶏肉を食べようと思い、玉ねぎと炒めよう、しめじも入れよう、最後のモロッコいんげんも入れよう、と材料は決まりました。

さて、味付けはどうしましょう。

以前に作ったことのあるケチャップとマスタードの味付けを思い出したので、それに決定

最後に黒コショウをかけて食べてみると、何かが足りない

コンソメを少し入れたら良かったようです。

どうも私の料理は、詰めが甘いですね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

サラダでカニカマを食べるのは久しぶりです

●今日の晩ごはん●
ダルカレー（豆カレー）、
バジルトマトツナサラダ、
コンソメスープ（しめじ、もやし）、
ナン、

今日の晩ごはんは、『ダルカレー（豆カレー）』です。

一時退院中の夫が、よしカレーを作ろうと言ってくれ、私の好きなダルカレーを作ってくれました

カレーはいつも夫が作ってくれるので、再入院をする前に作ってあげようと思ってくれたようです

ダルカレーは多めに作って冷凍しておくので、今回も残った分は冷凍しておきました。

今日は市販のナンをトースターで焼いて、一緒に食べました

サラダは、『バジルトマトツナサラダ』です。

「トマトとバジルの冷製パスタ」の具をサラダとして食べたいとリクエストをして、炒めたズッキーニと玉ねぎを加えた豪華バージョンで作ってもらいました。

このサラダにするという発想は良かったようで、すごく美味しかったです

結局今日は、私のリクエストで作ってもらったものばかりで、美味しくお腹いっぱい頂きました