カニトマトクリームソースパスタとピザ 2023-07-15

●今日の晩ごはん●
カニトマトクリームソースパスタ、
マリゲリータピザ、
コンソメスープ(ズッキーニ、卵の白身)、

今日は久しぶりに2人で過ごす土曜日です

土曜日は恒例のパスタですが、一時退院をしてきた夫の希望はピザも食べたいそうです。

それならば両方食べることにしました

ピザガーデンのマルゲリータには、プランターで栽培をしているバジルを追加しました。

生バジルは香りが良く、ちょうど食べ頃になったので夫にも食べてもらうことが出来て良かったです

パスタは、『カニトマトクリームソースパスタ』です。

ピザを食べるので、パスタは2人で80g茹でて、ソースも2人で1袋を分けてかけました。

量的に、これでちょうど良かったです。

特別なものではありませんが、自宅でゆっくりしながら頂きました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

きのこと納豆のパスタ 2023-07-08

●今日の晩ごはん●
きのこと納豆のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(ブロッコリー茎、セロリ、人参)、

今日のパスタは『きのこと納豆のパスタ』です。

納豆は毎日食べていますが、今日は納豆パスタを作ることにしました。

クラシルで調べてみると、きのこと納豆を使うものがあったので、これに決定

冷凍しておいたひきわり納豆と、しいたけはないので、しめじと舞茸で作りました。

にんにくは食べたくなかったので使わず、オリーブオイルできのこを炒めてパスタを加えて醤油で味付けして出来上がりです。

私にも出来たと思いながら食べていると、納豆が多い

麺を減らしたほうが良かったみたいです。

パスタはいつも夫が作ってくれて、それを食べているだけだったのですが、夫は具の量が多ければパスタを減らしていることもあったそうです

そうとは知らなかったので、今日は何とか完食して、お腹いっぱいになりました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

なんちゃってオムライス 2023-07-02

●今日の晩ごはん●
なんちゃってオムライス、
ほうれん草とじゃこの炒めもの、
ミニサラダ、
コーンスープ(インスタント)、

今日の晩ごはんは『なんちゃってオムライス』です。

薄焼き卵をケチャップライスにかけただけなので、なんちゃってオムライスです

卵の下は、玉ねぎ・人参・グリンピースを炒めてご飯を加え、ケチャップ・コンソメ顆粒・黒コショウで味付けしています。

実はコンソメが少し足りなくて、新しい袋を開けるのは面倒だったので、黒コショウを多めにかけて誤魔化しました

これは自分の分だから出来ることで、夫も食べるならちゃんと味見をしながら作ります

そしてケチャップライスの味が薄いことを予想していたので、卵にかけるケチャップは多めにしました。

行き当たりばったりのところもありますが、オムライス風に出来たし、美味しかったで良かったです

副菜は『ほうれん草とじゃこの炒めもの』です。

入院中の夫が、病院食としては美味しかったと言っていたので、真似をして作ってみました。

真似と言っても私は食べていないので夫から、ほうれん草とじゃこをごま油で炒めて、ほんの少し鶏ガラスープの素を入れて、最後に白ごまをかけたもの、と教えてもらいました。

味を再現できているかどうかは分かりませんが、ほうれん草とじゃこを炒めたことは無かったので、新しい発見でとても美味しかったです。

ただオムライスの日ではなく、普通のご飯のときに作ったほうが良かったような気がします


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

カニのトマトクリームソースパスタ 2023-07-01

●今日の晩ごはん●
カニのトマトクリームソースパスタ、
ミニサラダ、
スープ(厚揚げ、しめじ、人参)、

今日のパスタは『カニのトマトクリームソースパスタ』です。

5月にも食べていますが、生協の宅配で買った冷凍のパスタソースを使いました。

今回で2回目ですが、前回は夫と食べましたが1袋を2皿分にかけました。

今日もパスタの量が少ないので、半分だけかけて、残りはまた冷凍

そういう使い方は良くないのかもしれませんが、自分で食べるので少々味が落ちたとしても構いません

賞味期限は来年の2月でまだ先ですが、5袋セットだったので残りは3袋。

また忘れた頃に使おうと思っています


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

鶏肉セロリの和風パスタ 2023-06-24

●今日の晩ごはん●
鶏肉セロリの和風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、パセリ軸、人参)、

今日のパスタは『鶏肉セロリの和風パスタ』です。

昨日買い物に行ったときに、葉付きのセロリがあったので買ってきました。

久しぶりにセロリを使ったパスタにしよう、あとは鶏むね肉と玉ねぎでいいかな。

材料は決まりましたが、問題はここからです

パスタはずっと夫に作ってもらっていたので、ペペロンチーノ、和風、カレー風味、バター醤油など、色々あるのは知っています。

ただ味付けの調味料や分量は、ほとんど分かりません

今日はサラダ油で炒め、味付けにめんつゆを使ってみました。

ほかに何を入れたらいいのか分からず、とりあえずは味の素を振り、味見をすると玉ねぎから出る甘みで、それなりに美味しくなっていました。

今日のところは、なんとか出来て良かったです

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ。

今日は、パスタもサラダもセロリです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。