カラフトししゃも

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
さつま揚げと白菜の味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
したけ、大根、人参、

今日は『カラフトししゃも』を焼きました。

いつも買っているものと同じですが、今日は特大サイズ

数は少ないけど、大きなししゃもでお腹いっぱいになりました

副菜は『さつま揚げと白菜の味噌炒め』です。

以前に、さつま揚げと玉ねぎの味噌炒めを作ったことがあり、今日はそれに白菜と人参を追加しました。

白菜はもう随分前に1玉買ったものですが、まだ少し残っています。

ただ残り少なくなってきたので、なんとか年内に食べ終わりそうです


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白菜のカレークリームパスタ

●今日の晩ごはん●
白菜のカレークリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは、『白菜のカレークリームパスタ』です。

材料は、白菜・セロリ・玉ねぎ・人参・しめじ・ウインナーで、にんにくで炒めてからホワイトソース風のクリームにカレー粉を加えて味付けしたようです。

ほとんど夫のアドリブですが、隠し味はクリームチーズのようです

濃厚なカレークリームで、とても美味しかったです

今年は確か土曜日に外出をしたことがなかったので、すべて土曜日はパスタを食べたはずです。

それを全部作ってくれた夫に感謝をしながら、パスタ納めとさせていただきます


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じゃがいものグラタン

●今日の晩ごはん●
じゃがいものグラタン、
ミニサラダ、
クロワッサン、
コンソメスープ(いんげん、大根、人参)、

今日は『じゃがいものグラタン』を作りました。

以前にお隣さんからいただいた じゃがいもがまだあるので、それを使い久しぶりにグラタンにすることにしました

ホワイトソースのグラタンではなく、かぼちゃグラタンをアレンジしたじゃがいもバージョンです。

じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンのほかに、少し残っていたしめじを加えましたが、少なすぎてどこに入っているのか分からないくらいでした

今日もパンはお気に入りのクロワッサンです。

きっと今年最後の洋風な晩ごはんですね


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白菜と春雨の煮込み

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
れんこんのガーリックバター醤油炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は『白菜と春雨の煮込み』にしました。

もう年末なので、なるべく冷蔵庫にあるものを中心に作ろうと思い、今日は白菜を使うことにしました。

とても久しぶりで、なんと一年以上も作っていませんでした。

甜麺醤をざっと入れたので、ちょっと色は濃い目ですが、しっかり煮込んだ春雨は美味しかったです

今年の晩ごはん作りも、あと5回

でも土曜日はパスタを作って貰うし、大晦日は夫にお節の準備を手伝ってもらうので、私が作るのは3回

本当に時間の経つのは早いです


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お稲荷さん

●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
れんこんのガーリックバター醤油炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『お稲荷さん』を作りました。

夫の好物なので月に一度くらいは食べたいと思い、いつも祝日に作っていますが、今月の祝日がなくなってしまいました

でもクリスマスなので祝日と同じ扱いかなと思い、お稲荷さんにしました

副菜は、『れんこんのガーリックバター醤油炒め』にしました。

前に一度だけ作っていますが、シャキシャキとしたれんこんとバター醤油の味付けが美味しいです。

一応、いんげんも入れていますが、あまり存在感がないので、もう少し増やしても良さそうです。

夫も気に入っているので、副菜のレパートリーに入れようと思います


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