●今日の晩ごはん●
豚肉とまいたけのわさび醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、玉ねぎ、人参）、
今日の晩ごはんは『豚肉とまいたけのわさび醤油パスタ』です。
豚肉とまいたけはあったのですが、しいたけを切らしていたので、干ししいたけで夫に作ってもらいました 
豚肉には軽く下味を付けていたので、美味しくなっています。
しいたけの戻し汁も使い、わさび醤油の味付けで、とても美味しい和風パスタでした 
サラダは、レタス・きゅうり・かぼちゃ・ミニトマト。
かぼちゃはコロコロに切ってレンジで加熱したので、食べやすくて美味しいです 
●今日の晩ごはん●
長ねぎのポタージュ、
かぼちゃと蒸し鶏のサラダ、
ホテルブレッド、
今日の晩ごはんは『長ねぎのポタージュ』です。
先週と同様に、これも前に作って冷凍しておいたものです。
冷凍したものを解凍して温めると、水分が飛んでいるのか、濃厚になっているような気がします 
とろりとした食感で、とても美味しかったです 
冷凍庫に入れる場所があるときは、沢山作ってもらおうと思います 
サラダは、かぼちゃサラダ・蒸し鶏・ミニトマト。
かぼちゃサラダは黒コショウをかけたら、美味しかったです
●今日の晩ごはん●
豚肉と茄子のメンマ炒め、
ひじきと大豆の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、
今日は、『豚肉と茄子のメンマ炒め』を作りました。
クラシルのレシピ、ナスとメンマの豚バラ肉炒めを参考にして、豚肉は薄切り肉を使い、茄子は1本半、しめじを足して作りました。
豚肉とメンマの炒め物は作ったことがありますが、茄子を入れる発想はありませんでした
茄子が入ると少しあっさりした味になり、とても食べやすかったです
副菜は『ひじきと大豆の煮物』。
いつも、ひじき・人参・大豆で作っていますが、今回は干ししいたけを追加。
美味しかったので、次回も干ししたけ入りで作るようにしようと思います
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。
いつもの定番の野菜です
●今日の晩ごはん●
かぼちゃのスパニッシュオムレツ、
ミニサラダ、
チキンライス、
コンソメスープ（大根、人参）、
今日は、『かぼちゃのスパニッシュオムレツ』を作りました。
レシピを少し変更して、卵2個、かぼちゃ150g、ピーマン1個、玉ねぎ小1/4個、ベーコン1枚。
卵に、牛乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩コショウ少々、コンソメ少々を入れてよく溶いています。
18cmのフライパンで両面を焼いて、ケチャップ・ソース・醤油少々を混ぜたソースを塗って食べました。
久しぶりのスパニッシュオムレツですが、かぼちゃで作ると甘みがあり美味しいですね
私は、じゃがいもより好きかも
おすそ分けで頂いたお隣さんに感謝です 
サラダは、レタス・カリフラワー・ミニトマト。
昨日買ってきたミニトマトがイマイチで残念 
チキンライスは冷凍のもので、レンジで温めました。
市販のものは色が濃いけど、味は普通に美味しいです
●今日の晩ごはん●
大葉紅生姜豚つくね、
厚揚げと茄子の味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
高野豆腐、キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日の晩ご飯は、『大葉紅生姜豚つくね』です。
以前にレシピの2倍の分量で作り、小分け冷凍しておきました。
解凍してからレンジで温めても、崩れませんでした
作るときに、粘りが出るまでしっかり練ったのが良かったんでしょうね 
冷凍しておいた在庫がなくなったので、また次に作るときも2倍の材料でたくさん作っておこうと思います。
野菜がちょっと足りないかなと思って、炒めたほうれん草を添えました。
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。
この時期、サラダの野菜はすべて本州産です