●今日の晩ごはん●
みょうがと柚子胡椒の冷製パスタ、
ミニサラダ、
トマトの冷製コンソメスープ、
今日のパスタは『みょうがと柚子胡椒の冷製パスタ』です。
友人からみょうがを頂いたので、早速みょうがのパスタを作ってもらいました 
レシピは、クラシルの冷製和風パスタを参考にしましたが、溶かしバターは冷やしたパスタを合わせると、すぐに固まってしまい、ボウルに残っていました 
バターの風味も感じられないので、使わなくてもいいかも。
とても美味しかったので、次に作るときはオリーブオイルに変えようと夫と話しています 
全体的に、みょうがのシャキシャキした食感と柚子胡椒の味付けが合い、とても美味しく夏の定番パスタにして欲しいです。
来年もまた友人から、みょうがを沢山もらえたらいいな 
サラダは、レタス・きゅうり・トマト。
沢山もらったトマトも、これが最後 
でも、冷凍したトマトもあるので、スープは冷たいコンソメトマトスープを作ってみました。
簡単で美味しかったので、写真を撮っておけば良かったです 
●今日の晩ごはん●
カリフラワーのポタージュ、
ミニサラダ、
デニッシュローフ、
今日の晩ごはんは『カリフラワーのポタージュ』。
冷凍のカリフラワー 150gと玉ねぎ1/4個・小さなじゃがいも1個を使っています。
夫は何度もポタージュを作っているので、ほぼレシピを見ることはなく作り、すごいです 
カリフラワーのポタージュはクリーミーで、とろりとしてお腹にしっかり溜まりますね。
食べごたえのあるポタージュで、とても美味しかったです 
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かける細切りチーズ。
これで、細切りチーズを食べ終わりました 
パンは、デニッシュローフ。
薄切りにしてトースターで焼いたので、カリッとした食感で美味しかったです。
冷蔵庫の買い替えが決まったので、食材はもちろん、調味料もなるべく使い切りたいです
●今日の晩ごはん●
チキンライスドリア、
ミニサラダ、
ポトフ（ウインナー、じゃがいも、キャベツ、人参、玉ねぎ）、
今日の晩ごはんは『チキンライスドリア』です。
以前に冷凍食品のチキンライスを使って、なんちゃってオムライスを作りました。
その時のチキンライスが半分残っているので、今日はドリアにしました 
チキンライスの上に、作り置きのベシャメルソースをかけて温めてパセリを散らしで出来上がり
簡単で手抜きのドリアですが、ベシャメルは手作りなので濃厚でコクがあり、美味しかったです
ポトフの具は、ウインナー・じゃがいも・キャベツ・玉ねぎ・人参。
量は減らし気味にしたはずですが、器に盛るとけっこうな量です
お腹いっぱいになったので無理はせず、残したものは明日食べることにします
●今日の晩ごはん●
とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め、
（付け合せ パプリカ、じゃがいも、いんげん）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、人参、
今日は『とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め』を作りました。
これは、私が好きで年に一度は忘れずに必ず作っています。
とうもろこしの季節に作る定番で、昨年は夫が入院をしているときも、実は1人で作って食べていました 
以前はピーマンと玉ねぎは大きめに切っていましたが、今年は夫も食べやすいように小さめにしました。
やっぱり2人で食べるほうが美味しいですね
じゃがいも・パプリカ・いんげんを炒めて、ろく助の塩で味付けしたものを添えたので、副菜はなしです。
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かける細切りチーズ。
チーズは冷凍しておいたもので、そろそろ使い切ろうと思い、解凍をしてのせました
●今日の晩ごはん●
ほたてとイカの黒酢あんかけ、
里いもと油揚げの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、
今日の晩ごはんは『ほたてとイカの黒酢あんかけ』です。
蒸しほたて・イカ・玉ねぎ・人参・いんげん・干ししいたけで、黒酢あんかけを作りました。
本当はピーマンがいいと思ったのですが、材料は冷蔵庫・冷凍庫にあるものだけで作ったので、いんげんで代用。
黒酢あんは、夫が見つけてくれた大戸屋のレシピを参考にしました
少し甘めの味付けだったので、黒酢大さじ1を足してちょうど良かったです。
今日は有り合わせの材料で作りましたが、またこの黒酢あんの味付けで、お肉や野菜で作ってみたいと思います
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・パセリ。
プランターで育てているパセリをサラダにかけると、香りがとても良かったです