蟹とほうれん草のトマトクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
蟹とほうれん草のトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
鶏だしスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは『蟹とほうれん草のトマトクリームパスタ』。

生協に注文をした冷凍のパスタです。

温めるだけで、今日は手抜きパスタ

たまに冷凍のパスタも食べていますが、これは大絶賛というほどではなかったです。

味が単調に感じたのは、塩分が控えめだったからかも

既製品は食べ終わってから、喉が乾くことがありますが、これは大丈夫でした。

でもちょっと物足りなさを感じたので、リピはなしということで

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

ミニトマトは、ミニよりやや大きいサイズでした


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バジルのポタージュ 2025-10-10

●今日の晩ごはん●
バジルのポタージュ、
ポテトサラダ、
ベーグル、

今日の晩ごはんは『バジルのポタージュ』です。

いつもポタージュは2回分を作り、半分は冷凍しているので、今日はその冷凍在庫から、

バジルのポタージュは、さわやかでサッパリしています。

先週の大葉より、色合いはキレイかも

夏に作ったものですが、濃厚なポタージュなのでこれくらいの季節に食べても美味しいです

サラダは、レタス・ミニトマト・ポテトサラダ。

トップバリュのポテトサラダですが、美味しかったです


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さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め

●今日の晩ごはん●
さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め、
水菜の炒め物(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、

今日は『さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め』を作ってみました。

お隣さんから頂いたさつまいもを使って作った新メニューです

コチュジャンを使っているので、和風というより中華風ですね。

さつまいもは少し塩水に漬けてからレンジで加熱をしているので、甘みが出ていると思います。

豚肉もさつまいもも、食べやすいように小さめに切ったので、パクパク行けます

美味しそうだと思って作ったのですが予想通りで、さつまいもの定番にして、また作ろうと思います

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・サラダチキン。

サラダチキンの下に、セロリが隠れています


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タンドリーチキン 2025-10-08

●今日の晩ごはん●
タンドリーチキン、
水菜の炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『タンドリーチキン』を作りました。

鶏肉の味付けは S&Bシーズニングミックス を使いました。

粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけで、付け合せはブロッコリー。

一口サイズにしているので食べやすくしています。

以前、タンドリーチキンは調味料を合わせて作ったこともありますが、やっぱりS&Bシーズニングミックスは便利

便利なものは大いに使うことにしています

副菜は『水菜の炒め物』。

今日の反省点は、人参が硬かった

レンジで加熱をしておいたのですが、軟らかくなったのか確認をしていませんでした

副菜は明日の分もあるので、食べる前に加熱しておきます。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。

黒コショウとマヨネーズをかけて頂きました


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にしん蒲焼き丼

●今日の晩ごはん●
にしん蒲焼き丼、
ひじきとベーコンのキンピラ(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『にしん蒲焼き丼』です。

にしんの蒲焼きは生協に注文をしたもので、温めるだけのもの。

ご飯の上に、錦糸卵・きゅうりと一緒に盛り付けました。

色が濃いので塩っぱそうに思ったのですが、そんなことはなく、食べやすい味付けでした。

作っているのは旭川の会社で、超大手ではないから程よい味付けになっているのかも

これはまた注文してもいいと思うものでした

残念なのは、蒲焼きの切り方が雑なことと、錦糸卵が太すぎるということですね。

どちらも私が切ったんですけど

サラダは、レタス・ミニトマト・ピクルス・ミックスチーズ。

きゅうりではなく、ピクルスにしてみました


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