●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
さつま揚げ入り雷こんにゃく、
ミニサラダ、

今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。

具は、白菜・玉ねぎ、人参・しめじ・油揚げ・豆腐・鶏肉。

お鍋にすると食べ過ぎるので、今日は意識して具は少なめにしました。

豆腐は昨日の残りなので2切れだけ、すり身団子も止めました。

これくらいがちょうど良いようで、美味しく頂きました

副菜は、『さつま揚げ入り雷こんにゃく』。

冷蔵庫にはいつもこんにゃくを常備していますが、久しぶりに作りました。

今日は、お鍋にしようと思って小さめの白菜を買ってきました。

ところがその後、お隣さんから白菜を頂きました

大きな白菜なので半分にして、また長兄夫妻に手伝ってもらうことにしました。

長兄夫妻も今日はお鍋だったらしいです