●今日の晩ごはん●
豚肉とれんこんの照り煮、
水菜の炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

以前、作った『鶏肉とれんこんの照り煮』を豚肉で作ってみました。

れんこんは薄く切り、豚肉は切り落としを使ったので、わりと火が通りやすく短時間で出来ました。

あまり照りが出なかったので、炒め煮と言ったほうがいいかもしれませんが、豚肉でも美味しかったです 

副菜は『水菜の炒め物』。

水菜はたくさん使ったはずなのに、軽く火を通しただけでカサが減ってしまい、人参ばかりが目立ちます 

すごく久しぶりに作ったので、少し懐かしく感じました