●今日の晩ごはん●
土鍋でブイヤベース、
ロールパン、
★初めてブイヤベースを作ってみました！★
初めてブイヤベースを作ってみました。
ル・クルーゼ みたいなオシャレな鍋は持っていないので、
土鍋で作りました。
昨日から気合が入っていたので、まずサフランとローリエを買い、
あとは魚介類を揃えて・・・と思ったのですが、
レシピにあるようなムール貝や有頭海老は近所には売っていません。
今回は、はまぐり・無頭海老・鍋用のたら切身で作りました。
ブイヤベース、美味しかったです 
たらの身が崩れたり、見た目はイマイチですが、
煮込み料理なので仕方ありません。
2人分にしては量が多かったかなと思ったのですが、
結局スープもしっかり完食しました。
今度は、いか・ほたてを入れてみようとか、
夫と盛り上がっていました 