●今日の晩ごはん●
たらの塩麹漬け、
里芋の胡麻味噌和え（作り置き）、
マカロニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

生たらを塩麹と味噌に半日漬けておき、さっと洗い流してから焼きました。

塩麹のおかげなのか、たら独特の味と香りがまろやかになり美味しかったです。

久しぶりにまた塩麹を使っていますが、いい仕事してくれますね

副菜は作りおきの『里芋の胡麻味噌和え』。

本当に美味しいです。

里芋だけじゃなくて、他の野菜でも作ってみようと思います

小林カツ代さんがお亡くなりなりましたね

カツ代さんのレシピで作っているものがあるので、とても残念です