●今日の晩ごはん●
煮込みジンギスカン、
うどん、

少し前にテレビを見ていたら、『煮込みジンギスカン』というものを紹介していました。

同じ道内でもそんな食べ方があるとは知りませんでした。

うどんも一緒に煮込むそうですが、まずは野菜とジンギスカンだけフライパンで煮てみました。

炒めるとハネてコンロ周りが汚れますが、これは蓋をして煮るのでハネません

野菜から水分が出るので、煮込んでもそれほど味は濃くありません。

・・・ただ、いつもは捨てていた脂分を含んだタレまで食べちゃうんですよね

頻繁に食べる訳じゃないので、気にしませんけど

食べ終わったフライパンで、うどんを炒めて、ジンギスカンのたれで味付けしました。

少しスパイシーな焼きうどんみたいで、美味しかったです

今日も、おしゃべりクッキングを見ました。

和食の濱本先生は今日でご卒業です。

さっきサイトを見たら、和食の先生は新しい方に変わっていました

仕事が早いですね