●今日の晩ごはん●
ニラ豚、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、しいたけ、人参、

昨日の新聞に載っていた『ニラ豚』を作ってみました。

豚肉・ニラ・もやしの組み合わせは、蒸して作る『豚ニラもやし』があるのですが、これは炒めるバージョンとして有りですね。

レシピよりニラの量が少なかったのですが、本来の量で作ったら、ニラがどっさり入るようです

副菜は、『雷こんにゃく』。

今日はブナピー入りで作りました。

・・・というか、最近はきのこ入りで作る方が多いかな。

こんにゃく、きのこもカロリーが少ないので、沢山食べても罪悪感がなくていいですね。

ただ、どちらも実は消化が悪いので、よく噛んで食べてます