茄子とピーマンの黒酢炒め

●今日の晩ごはん●
栗ご飯、
茄子とピーマンの黒酢炒め、
かぼちゃのそぼろ煮(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、人参、

少し前の新聞に載っていた『ナスとピーマンの黒酢炒め』を作ってみました。

でもピーマンが1個しか無かったので、玉ねぎを加えてみました。

たまに『黒酢の酢豚』を作りますが、これは茄子とピーマンが多いので、量は多いけどカロリーは低め ひらめき

黒酢のおかげであっさりしていて美味しかったです にこー

ご飯は今日も、栗ご飯。

かぼちゃのそぼろ煮』も昨日作ったもの。

栗もかぼちゃも美味しいです 照れ


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