●今日の晩ごはん●
みょうがと柚子胡椒の冷製パスタ、
ミニサラダ、
トマトの冷製コンソメスープ、
今日のパスタは『みょうがと柚子胡椒の冷製パスタ』です。
友人からみょうがを頂いたので、早速みょうがのパスタを作ってもらいました
レシピは、クラシルの冷製和風パスタを参考にしましたが、溶かしバターは冷やしたパスタを合わせると、すぐに固まってしまい、ボウルに残っていました
バターの風味も感じられないので、使わなくてもいいかも。
とても美味しかったので、次に作るときはオリーブオイルに変えようと夫と話しています
全体的に、みょうがのシャキシャキした食感と柚子胡椒の味付けが合い、とても美味しく夏の定番パスタにして欲しいです。
来年もまた友人から、みょうがを沢山もらえたらいいな
サラダは、レタス・きゅうり・トマト。
沢山もらったトマトも、これが最後
でも、冷凍したトマトもあるので、スープは冷たいコンソメトマトスープを作ってみました。
簡単で美味しかったので、写真を撮っておけば良かったです