●今日の晩ごはん●
いんげんと豚肉の炒め物、
ズッキーニしらす油揚げの和えもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は、『いんげんと豚肉の炒め物』を作ってみました。

初めて作るもので、いんげん・豚肉・しめじを炒めて、味付けに豆板醤を使っています。

ニンニク・生姜も入っているので、中華風の味付けですね

ピリ辛の味付けで、美味しかったです

副菜は『ズッキーニしらす油揚げの和えもの』。

これも主菜と同じ方のレシピで、ズッキーニはスライスして塩を振ってしんなりさせるというものです。

きゅうりみたいな使いかたですね

ズッキーニを生で食べるのは初めてで、油揚げ・しらすという組み合わせも斬新ですね。

オリーブオイル・柚子胡椒・レモン汁という自分では思いつかない味付けで、美味しかったです