●今日の晩ごはん●
たらのユズ柚子塩あんかけ、
さつまいものバター醤油煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は新聞に載っていた『たらのユズ柚子塩あんかけ』を作ってみました。

長ねぎとエリンギ入りのあんかけがたっぷりで、柚子胡椒がアクセントになり、とても美味しかったです

最近は、たらを使った料理レシピがよく紹介されています。

以前なら、ムニエルか鍋の具にするくらいしか思いつかなかったのですが、レパートリーが増えて、登場回数も増えています。

いつでも売っているし、とても助かります

副菜は『さつまいものバター醤油煮』です。

このレシピは夫が見つけてリクエストしてくれました。

何も言わなければ、甘い煮物にされると思ったんでしょうね

これは甘すぎず、バターの香りもして美味しかったです。

少し前に作った『さつまいものコンソメ塩バター』より気に入ったみたいで、副菜のレパートリーに決定です