麻婆茄子

●今日の晩ごはん●
麻婆茄子、
しらたきの明太子炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『麻婆茄子』にしました。

大きな茄子1本と小さめのピーマンを2個、豚こま肉入りで作りました

今日は少し調味料が多くて、やや濃い目の味になりました。

なぜならば、計量スプーンを間違えていたからです 

小さじ(5cc)だと思って使っていたものが、小さじ半分(2.5cc)だと途中で気づき、倍にしなければと思っていたら、その時点で何杯入れていたのか分からなくなってしまいました

少ないより多い方がいいだろうと思って、ちょっと足しておいたら、結果として濃かったです

おかげで、ご飯が進みました


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