●今日の晩ごはん●
かぼちゃと厚切りベーコンのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(えのき、大根、人参)、
今日は冬至なので、かぼちゃを使ったパスタです。
かぼちゃ・厚切りベーコンをメインに、玉ねぎ・ブナピー・ピーマンを加えて、味付けはペペロンチーノ。
炒めたかぼちゃとベーコンの相性がよく、とても美味しかったです
今日のかぼちゃはスーパーで買ってきたものですが、今年は地元のかぼちゃはあまり出来なかったようです
つい先日、おとなりさんは、今年はかぼちゃの出来が悪かったので、知り合いの農家さんのどこからも貰えなかったと言っていました。
うちもハロウイーンのときにかぼちゃを買ったけど、皮が硬めでハズレだったと言うと、
「え?買ったの?」
と
ハロウイーンだしかぼちゃの料理を作ろうと思って買ったと答えたところ、そうなんだ・・・と。
どうやらお隣さんは、かぼちゃはもらって食べるもので買うことはないようです
食べきれないものはおすそ分けでもらっているので、来年は豊作になりますようにと、初詣でお願いしようと思います