●今日の晩ごはん●
豚肉ともやしの柚子胡椒がけ、
れんこん入りひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

少し前に おしゃべりクッキングで見た『豚肉ともやしの柚子胡椒がけ』を作ってみました。

もやし・セロリ・豚肉を茹でて、あとは柚子胡椒を使ったたれをかけるだけなので、作りやすそうだと思って見ていました。

いざ作ろうと思って材料を見ると、もやしが300ｇ 

普段は2人で180gか200g入のもやしを使っているのでこれは多いと判断し、いつもの180g入りのものを買い、豚肉は冷凍庫にあった130gで作りました。

柚子胡椒を使ったたれをかけると美味しかったので、またセロリがある時に作ってみようと思います 

副菜は『レンコン入りヒジキの煮物』を作りました。

ひじきの煮物はたまに作りますが、こんにゃく・油揚げ・人参・枝豆を入れて作っています。

これは水煮大豆を使うので、スーパーに買いに行くと売り切れていました 

何かテレビで大豆が良いと紹介されたのでしょうか 

今日のところは缶詰の大豆を使いましたが、130g入りだったので大豆増量の煮物になりました。

自分流のひじきの煮物とはちょっと違いますが、これも美味しいです